正叢木柵鉄観音20g

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正叢木柵鉄観音20g

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¥1,980(税別)

( 税込¥2,138 )

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台湾の木柵鉄観音の中でも、鉄観音品種を用いて作られるものだけを正叢とつけて区別されています。焙煎が効いた鉄観音の伝統製法を守りつつ、鉄観音品種ならではの香り高さが特徴です。鉄観音品種は香り高く優秀な品種ですが、病虫害に弱く、生産がとても難しい品種のため、ほとんどが金せんや翠珠など「石門あたりでは硬枝紅心など」の品種で代用され鉄観音製法で仕上げられます。【なぜ金萱や翠珠が積極的に使用されるかは中国茶講座やNOTEにて詳しく解説しています】正叢鉄観音は焙煎の香ばしい香りだけでなくフルーティーさを持ち合わせており、その芳醇な香りが虜になる希少なお茶です