12月27日(水)元気に営業
致しております✨
こちらは
今年の茶人の嗜みセットのお茶銘柄
毎年、その年のベストセレクションで
お選びしているので
リピートの方は中身を
楽しみにしてくださってるため
ご注文の皆さまに全て
お届けが終わるまで
内容は非公開になっておりましたが
大晦日からお飲みいただくセット
X’mas前にお届けも全て終わりましたので
本日はその内容を公開😊
特に大晦日と元旦のお茶に
セレクトするお茶は
毎年その年のベスト級のものを
お選びしているのですが
まずは大晦日！
今年はまた海外に行けるようになり
4月より海外活動を再開しまして
その時の帰りのエピソードで
出てきたこちら
台東の『紅烏龍茶』
まるで紅茶のような味わいですが
萎凋に始まり
揺青と静置を繰り返す做青を経て
発酵(カテキンと酸化酵素の酸化発酵)を
促すため紅茶ではなく
紛れもない烏龍茶です
ただ他の烏龍茶と違うところを
揉捻の後の『控青発酵』という工程
ん…？それぞれのお茶を
ちょっと説明するつもりが
これでは文字数あふれるな…😅
(お茶の話をし始めると止まらない…(笑))
この続きはまたお講座などで✨
そして元旦には
先日Instagram上でもご説明しました
『九龍袍』
来年は辰年というのもあり
今年入荷しましたたくさんの
岩茶の中からこちらをセレクトしました
現在の一般販売分は今月届いた
2023年の新茶で
こちらのセット分は火が落ち着いて
飲み頃の2022年のもの
その他、特別な生茶や
もう一つ岩茶の銘柄から白鶏冠
こちらも今年出来の良かった正山小種に
最後1月7日の人日の節句用のお茶は
七草粥とともに薬膳茶を
お正月中楽しめるセットとなっております
大晦日までにお届けしましたため
通販サイトでは締切りましたが
店頭お受取りであれば2時間程前に
おっしゃっていただけましたら
まだ数箱お作りは可能です😊
ぜひお正月の特別茶にお使い下さい
それでは本日も
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
@kochado.staffprivate.maki_a
●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時～16時(OS15時)
●土日祝11:30～17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様１台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●12月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(17日)
【その他店休日】
1日(金)
16日(土)
【冬季休業】
31日(日)～翌5日(金)