12月27日(水)元気に営業
致しております
こちらは
今年の茶人の嗜みセットのお茶銘柄
毎年、その年のベストセレクションで
お選びしているので
リピートの方は中身を
楽しみにしてくださってるため
ご注文の皆さまに全て
お届けが終わるまで
内容は非公開になっておりましたが
大晦日からお飲みいただくセット
X’mas前にお届けも全て終わりましたので
本日はその内容を公開
特に大晦日と元旦のお茶に
セレクトするお茶は
毎年その年のベスト級のものを
お選びしているのですが
まずは大晦日!
今年はまた海外に行けるようになり
4月より海外活動を再開しまして
その時の帰りのエピソードで
出てきたこちら
台東の『紅烏龍茶』
まるで紅茶のような味わいですが
萎凋に始まり
揺青と静置を繰り返す做青を経て
発酵(カテキンと酸化酵素の酸化発酵)を
促すため紅茶ではなく
紛れもない烏龍茶です
ただ他の烏龍茶と違うところを
揉捻の後の『控青発酵』という工程
ん…?それぞれのお茶を
ちょっと説明するつもりが
これでは文字数あふれるな…
(お茶の話をし始めると止まらない…(笑))
この続きはまたお講座などで
そして元旦には
先日Instagram上でもご説明しました
『九龍袍』
来年は辰年というのもあり
今年入荷しましたたくさんの
岩茶の中からこちらをセレクトしました
現在の一般販売分は今月届いた
2023年の新茶で
こちらのセット分は火が落ち着いて
飲み頃の2022年のもの
その他、特別な生茶や
もう一つ岩茶の銘柄から白鶏冠
こちらも今年出来の良かった正山小種に
最後1月7日の人日の節句用のお茶は
七草粥とともに薬膳茶を
お正月中楽しめるセットとなっております
大晦日までにお届けしましたため
通販サイトでは締切りましたが
店頭お受取りであれば2時間程前に
おっしゃっていただけましたら
まだ数箱お作りは可能です
ぜひお正月の特別茶にお使い下さい
それでは本日も
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
@kochado.staffprivate.maki_a
●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時~16時(OS15時)
●土日祝11:30~17時(OS16時)
OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます
ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●12月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(17日)
【その他店休日】
1日(金)
16日(土)
【冬季休業】
31日(日)~翌5日(金)