11月9日(木)元気に営業
致しております✨
写真は昨日いただいた
立派なりんごさん🍎
まさに旬というか
もうすぐシーズン終わり頃ですね
品種は『秋星』と書かれてあったので
調べてみました
(品種とか聞くとつい
スイッチが入る変態…😅)
秋星（しゅうせい)
石川県農林総合研究センターが育成した品種
2005年（平成17年品種登録
当初は「ふじ」の自然交雑と
思われていたようですが
その後のDNA鑑定により
親は「ふじ」×「つがる』の
掛け合わせということが分かったようです
確かに歯ごたえはもちろん
皮を剥く時から
ふじのようなシャリ感を感じまして
甘さだけでなく
ほどよい酸味が効いていて
私はとってと好きな
りんごの品種だと思いました🍎
お茶も品種改良する時
自然交雑や
人間が故意に花粉をつけて試す人工交雑、
在来種の中から
キラりんコとしてる子を
選抜育成して育ててるケースがあります
※一部DNAの配列を
科学的に変えて作る方法もあります
(まぁ…この辺りは説明長くなるので
研究コースのお講座にて)
☝️そんな事まで…と思われる方も
いらっしゃるかもしれませんが
何千とあるお茶の品種を理解する上で
知っておくとその後の中国茶の理解が
格段に深まりスムーズに入ってきますﾖ😊
農作物とは実に面白い…
そういえば以前台湾で
一本の木から何百種類の
りんごの品種をつけている
(おそらく、株に接ぎ木している)
林檎の王様の樹を見ましたので
そちらはあんざい日記にて
後程アップしたいと思います🎵
あんざい日記
@kochado.staffprivate.maki_a
ではでは本日も
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
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●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時～16時(OS15時)
●土日祝11:30～17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様１台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●11月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(19日)
【その他店休日】
21日(火)
26日(日)～翌12月1日(金)