極品 紅玉紅茶(20g)

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極品 紅玉紅茶(20g)

(t008)
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ビルマ大葉種(B729)と台湾原生種(B607)をかけあわせて誕生した台茶18号という品種から作られる紅茶(別名 森林紅茶とも言う)

ミントやメンソールに例えられるキュッとしまるようなパンチの聞いた口当たりが特徴

その中でもほのかに甘味も感じられるような極品紅玉を厳選してチョイスいたしました

内容量20g

紅玉紅玉は台湾の中部 観光でも有名な日月潭湖周辺の魚池郷で生産されています。魚池は台湾紅茶研究の発祥地で様々な品種改良が行われています

さすが片親に大葉種系統のDNAを引いていることもあり葉っぱはかなりたくましい外観

 

あのパンチのある刺激的な味わいや香りはこの台茶18号という品種由来のものでしょう

↑↑↑台茶18号の茶畑

茶葉は一芯二葉あるいは一芯三葉で摘まれます

その後室内萎凋や揉捻などを数回繰り返し、紅茶で一番重要な発酵の工程などを経て製品へと生まれ変わっていきます