皆さんこんにちは✨
いかがお過ごしでしょうか？
凰茶堂では
現行の中国茶アドバイザークラスや
ソムリエクラスに加えて
様々なお茶会、単発講座が
開かれているのですが
先日…
9月22日の台風で延期になっていた
蘇州お土産茶会の
第2日程
（本編の振替は10月5日に開催済み）
を開催いたしました～✴️
今回は何度も同じお茶会に参加
いただいております
お客様ばかりでしたので
蘇州お土産茶会本編とは
少し方向性を変えて
買い付けのお茶の
飲み比べ会ってことになりました✨
ってことでまずは
蘇州と言えばこちらっ
中国三大緑茶の１つ
碧螺春❤️
産毛が特徴の碧螺春
お湯の中で産毛がキラキラ
輝いてます✨
で…
三大緑茶No.2の
碧螺春が出たならNo.1の
西湖龍井も❤️
（☝️浙江省のお茶だけど…）
西湖龍井の標準では
使用してよい品種は
龍井43号や龍井長葉、龍井群体種など
限定された品種ですが
本日は品種違いと
摘採時期の違いを飲み比べました❤️
改めてですが
時期がズレるとここまで
変わるのかと…ｳｰﾑ
あとは
日本にあまり入ってこない
碧螺紅茶の２通りの等級を
飲み尽くし
☝️こんなに水色が違う
どちらも美味しいですが
好みが分かれます✨
お茶は嗜好品ですから
高ければ良いというわけでもないので
どういうお茶が好みなのかの
探求ですね✨
そして最後は
単叢の母樹
樹齢350年と320年の飲み比べる(*^^*)
贅沢～✨
珠玉の一杯という感じ…❤️
お茶会やお講座には
このようなレア茶をいただける
メリットもいっぱい✨
ってことで
今回は延期日程から新たな展開の
お茶会が出来て私もハッピーでした❤️
さてさてそんな中国茶講座…
その中国茶講座の初めの第一歩❤️
それが中国茶入門編講座ですが
こちらのお講座のお問い合わせを
たくさんいただく中
たくさんいただく中
今までは平日もしくは土曜日設定でしたが
日曜日が設定が欲しい‼️っという
お声をたくさんいただきまして
ついに次回日曜日設定
実現しました✨
[次回日程]
★12月15日(日)
11時30分～
中国茶講座入門編
中国茶概論、飲み比べ
淹れ方体験などなど内容盛り沢山
受講費3.500円（税別）
（※お茶、お菓子代込み）
★12月22日
16時30分～
クリスマス茶席
（クリスマスお菓子と
クリスマスにぴったりの
贅沢茶数種類を飲み尽くし茶席
（ついでに浙江省のお茶を学ぶ…σ(^_^;)）
4,000円（税別）
ぜひぜひ今年の締め括りに
ご参加くださいませ🎵
ではではまた～✨
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151