皆さんこんにちは✨
皆さんご存知
凰茶堂は主にお茶を楽しんで
いただいておりますお店にて
圧倒的にお茶とお茶請けスイーツの
種類は多いお店ですが
ランチメニューは
人気メニュー数種類限定で
ご提供しておりましたが
やはりここは北九州…
グルメ押しの街のムードに
押されてついに！！
動き出しました…σ(^_^;)
GWが終わってコツコツと
新しいランチメニュー製作に
取り組む日々で…
まず作り始めたのは
台湾茶を扱うからには
台湾のソウルフードは外せませんので
こちらっ
魯肉飯を作りました✨
もちろん路線は外さず
日本人の口に合う
魯肉飯をテーマに
かつ‼️凰茶堂ならではの
食材やスパイスでということで
完成しました✨
凰茶堂で販売している八角や
五香粉そして
豚肉の脂をすっきりさせる
凰茶堂の優秀な紅茶を隠し味に
完成でございまーす❤️
同時に
世界のソウルフードを目指して
製作に取り組みましたので
こちらっ
ハワイロコモコ丼も
仲間入り❤️ﾅｾﾞﾆσ(^_^;)
もちろん今まで通り
一番人気の
バジルたっぷり
ガパオライスや人気の点心
そして
凰茶堂オリジナル
美養薬膳カレーも健在❤️
ち、な、みに
ランチには全てお値段そのままで
ミニデザートをお付けするように
なりました🎵
ぜひ一度ご賞味くださいね✨
各国の風合いを
活かしつつ
日本人好みに修正するのに
苦戦しましたが
旅をしている気分で
お茶とともにお楽しみください✨
ちなみにランチは
ご予約いただきますと
メニューの確保は確実ですが
ご予約がなくても
お召し上がりいただけるように
しておりますので
思い立った時にはぜひ
お越しくださいね❤️
あっ…あと
日本人好みの話をすると必ず
言われますもので…
どうでもいい話ですが
私は中国茶を深く愛している
日本人でございますσ(^_^;)）
（☝️最近中国の方なんでしょと
冷たく言われる）
注)こんなバリバリの
北九州弁の中国の方はおりませんよ(笑)
でもこの話を通して
日本人である私が
切に申し上げたいのは
少なくとも私の知っている
中国の方は皆
とてもとても親切です
行けばいつも家族のように
迎えてくれて
言葉がまだまだ未熟な私にさえ
小さな子供にじっくりと付き合って
くれるように
一生懸命コミュニケーション
してくれる方々ばかりです…
北京でも杭州でも
四川でも台湾でも…どこでも
メディアは特筆すべきことを
一掴みにして報道しているだけで
それは全てではありません…
日本人にだって
変わっている人がいるのと同じで
どこにでも変わっている人はいます
だからそれが国のイメージだと
思わないで欲しいのです…
私も以前は
そうだったかもしれません
多分そうやって育ってきたから…
でも私は現地の大地を踏み
現地の方と交流したり
食やもちろん私の仕事である
お茶を通して
日本がとても及ばない部分や
お茶作りに命をかけている人達を
たくさん知っています
いかに香りを殺さぬために
出来る限り自然に任せ
害虫駆除などに無駄に農薬を使用せず
手間と暇を存分にかけて
育てているかを知っています
色々なお考えがあって然りですが
少しでもそうかも知れないと
思って下さる方がいて下さるならば
どうか一度メディアを通しての
色メガネを外して
ぜひご自身の五感で
感じてご判断いただければ
嬉しいのになと思う今日この頃です…
つい長くなりましたσ(^_^;)
ではでは🎵